フリーズドライ 鰹ハツ

1,245円(税込1,370円)
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DETAIL




珍味として人気な鰹の心臓。
カツオ漁が盛んな太平洋沿岸の港町等で食べられている鰹(カツオ)の心臓です。
現地では煮込み料理や燻製にして愛用されており、上品なホルモンの様な奥深いコクと鉄分の美味しさ、コリコリ・ムチムチ食感が特徴の希少素材です。





【原材料】
気仙沼港水揚げ 鰹ハツ(心臓) 50g

CAUTION

・心臓の一部には三角形のコリコリした部分(へそ)が付いておりますが、脂が多い傾向がある為、除去して製造しております。
・素材由来の油分が滲み出ることがございます。

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